目前没有权威依据说明核桃和黑糖不能一起吃，二者适量同食不会危害健康，无需过度担心。
1 从营养成分来看，核桃富含不饱和脂肪酸、优质蛋白、维生素E和多种矿物质，黑糖的主要成分是蔗糖，还含有少量铁、钙等微量元素，二者的成分不会发生不良反应，也不会生成有毒有害物质，日常也有不少黑糖核桃类的甜品、茶饮，是很常见的搭配。
2 二者热量都很高，不建议过量同食，每100克核桃热量约646千卡，每100克黑糖热量接近380千卡，一次性吃太多容易造成热量过剩，长期过量吃还会增加肥胖风险，也会加重肠胃负担，容易引发腹胀、消化不良等不适。
3 部分特殊人群不适合将核桃和黑糖一起吃，本身患有糖尿病、血糖控制不佳的人群，要避免吃黑糖，防止血糖快速升高；本身容易上火、胃火旺盛的人群，黑糖性温，核桃油脂含量高，过量同食容易加重口干、长痘、便秘等上火症状。