慢性胃炎可以适当多喝水，过量饮水会加重肠胃负担，反而不利于病情恢复。
1、适当多喝水对慢性胃炎有不少正向帮助，大部分慢性胃炎患者都会存在胃酸分泌偏多的问题，适量喝温白开水可以稀释胃酸，减轻胃酸对炎症创面的刺激，能缓解反酸、烧心的常见不适；而且充足的水分能促进肠胃蠕动，帮助维持正常的消化代谢，也能预防便秘，减少代谢废物在肠胃停留的时间，对肠胃状态稳定有帮助。
2、过量喝水反而会加重慢性胃炎的不适症状，胃本身的容量有限，长期一次性喝大量水、或者全天饮水量远超身体需求（健康成年人代谢正常的情况下，一天1500-2000ml就足够满足需求），会过度撑胀胃壁，加重胃的消化负担，还会过度稀释胃液，影响胃正常的杀菌和消化功能，很容易引发腹胀、消化不良、胃痛等问题，本身胃动力较差的慢性胃炎患者，不适反应会更明显。
3、慢性胃炎患者喝水要选对方式，尽量少量多次补水，不要一口气猛灌大量水；水温要控制在35℃到40℃左右，不要喝冰水、过烫的水，也不要用碳酸饮料、奶茶、浓咖啡代替白开水；此外尽量不要在饭前半小时内、饭后立刻大量喝水，避免冲淡胃液影响正常消化，补水放在两餐之间进行。