鲜百合搭配雪梨、银耳蒸制甜羹，润肺止咳的效果，既能z大程度留住鲜百合中的润肺活性成分，还能借助其他润肺食材放大功效。
1. 处理食材：选没有发黑斑点的新鲜百合，掰成小瓣后去掉坏瓣，放入淡盐水中浸泡10分钟去除涩味和残留杂质，捞出来沥干备用；半朵干银耳提前用温水泡1小时，去掉硬蒂撕成小朵，雪梨带皮切成小块，梨皮本身也有镇咳润肺的作用，不用去掉；准备5-10g冰糖即可，不要多放，高糖反而容易生痰。
2. 蒸制成品：把处理好的百合、银耳、雪梨一同放进炖盅，加入没过食材2厘米左右的清水，盖上炖盅盖子，水烧开后转中小火蒸30分钟就可以出锅；和煮制相比蒸制能更少流失营养成分，润肺功效更好。
3. 正确食用：要趁温热食用，每天吃1次即可，放凉后食用容易刺激脾胃，反而加重不适；如果是体质偏寒的人，可以在蒸的时候加2片生姜中和百合的寒性；肺热引发的干咳、少痰、咽喉干痛，连续吃3-5天就能有所缓解，风寒咳嗽人群不适合吃这款甜羹。