烤好的剩红薯加热可以根据手头工具选择对应方法,烤箱/空气炸锅最能还原刚出炉的焦香软绵口感,微波炉适合快速加热,平底锅无额外电器也能操作。

1、烤箱/空气炸锅加热(口感z佳款)
如果是冷藏或冷冻保存的红薯,先提前拿出来解冻,冷藏的放室温回温10分钟,冷冻的提前一晚移到冷藏室解冻。之后烤箱180℃预热5分钟,把红薯直接放在烤架上,烤8-12分钟,个头大的红薯多烤3分钟左右;用空气炸锅的话调160℃,烤6-10分钟就完成,烤好的红薯皮焦内软,和刚烤的差别不大。
2、微波炉加热(快速便捷款)
赶时间的时候选这个方法就行,把红薯表皮喷上一层薄薄的水雾,或者裹一层打湿的厨房纸,这样能锁住水分不会烤得干硬。放进微波炉开中火加热1-2分钟,个头超过半斤的红薯,加热到1分钟的时候拿出来翻个面再继续加热,拿出来就能直接吃,除了表皮不够脆,内里还是软甜的。
3、平底锅加热(无电器适配款)
没有烤箱微波炉也能加热,把红薯切成1厘米左右的厚片,平底锅开中小火预热,不用倒油,直接把红薯片平铺在锅子里,盖上锅盖焖3分钟,之后翻面再焖2-3分钟,摸起来整片都热透、边缘微微发焦就可以出锅,吃起来焦香绵密,别有风味。