要做好吃的猫鱼干，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的鱼，选择新鲜的鱼肉（比如鲭鱼、三文鱼等）；海盐，用来腌制鱼肉；橄榄油，用来涂抹鱼肉。
2. 腌制鱼肉：将鱼肉切成薄片或者条状，然后在鱼肉上均匀地撒上海盐，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。
3. 烤制鱼肉：将腌制好的鱼肉放在烤盘上，用橄榄油涂抹在鱼肉表面，以防止过度干燥。预热烤箱至180度，然后将烤盘放入烤箱，烤制10-15分钟，或者直到鱼肉变脆，呈金黄色。
4. 冷却和存放：将烤好的鱼肉取出，待其完全冷却后，可以把它们放入密封的容器中保存。这样猫鱼干就可以保存一段时间了。
提示：为了确保猫鱼干的安全性和营养价值，建议不要使用添加调味料或添加剂的鱼肉，避免使用刺骨或有刺的鱼种。在制作猫鱼干前，先咨询兽医或专业人士的建议。