大米配什么汤好喝有很多选择，以下是一些常见的搭配建议：
1. 鸡汤：清淡鲜美的鸡汤是大米的经典搭配，可以搭配各种蔬菜和香料，如胡萝卜、洋葱、香菜等。鸡汤可以提供丰富的营养，同时也能增加大米的口感和味道。
2. 鱼汤：鱼的鲜味可以很好地提升大米的风味，配以蔬菜如西兰花、菠菜等，营养丰富又有口感。
3. 素汤：大米配素汤也是一种健康的搭配选择，可以选择各种蔬菜来烹制，如番茄、玉米、豆腐等，可以根据个人口味加入一些香料来提味。
4. 红薯汤：红薯汤的甜味与大米的香甜相得益彰，口感丰满，可以在煮米的时候加入红薯一起烹制。
5. 蘑菇汤：蘑菇汤的鲜味和浓郁口感与大米搭配也非常好，可以选择各种蘑菇来烹制，如香菇、杏鲍菇等。
除了以上的搭配建议，根据个人口味和喜好，还可以尝试其他类型的汤品，如豆浆汤、海鲜汤、牛肉汤等，选择适合自己口味的汤品来搭配大米，会让餐食更加丰富多样。