现在的地瓜甜的原因可能有以下几个方面：
1. 品种改良：现代农业技术的发展使得农业科学家能够通过选择和培育甜度较高的地瓜品种。这些品种通常具有更高的糖分含量，因此更加甜美。
2. 生长环境：地瓜生长的土壤质量、水分供应和气候条件等环境因素都会影响其甜度。优质土壤和充足的水分供应有助于地瓜的生长，使其更加甜美。
3. 温度和日照：地瓜在生长过程中需要充足的阳光和适宜的温度。温暖的气候条件和充足的日照有利于糖分的积累，从而使地瓜更甜。
4. 收获和贮存：地瓜的收获和贮存过程也会影响其甜度。正确的收获时机和适当的贮存条件可以帮助保持地瓜的甜度和口感。
地瓜的甜度也会因地区和季节的不同而有所差异。不同地区的种植条件、品种选择和栽培管理等因素都会对地瓜的甜度产生影响。