用中筋面粉制作面包，既简单又实用，是家庭烘焙的好选择。下面，我们就来分享一个基础的面包制作步骤，让你轻松享受自制面包的乐趣。
准备好所需材料：中筋面粉500克、酵母粉7克、温水适量（约30℃）、细砂糖30克、盐5克、黄油或植物油30克、鸡蛋1个。
将酵母粉与少量温水混合，静置5分钟至起泡，以激活酵母。在一个大碗中，将中筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。接着，加入酵母水和剩余的温水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。然后，加入鸡蛋和黄油，用手揉成光滑的面团。
将面团放在温暖处发酵1小时，直至体积膨胀至原来的两倍大。发酵完成后，将面团取出，排气并分割成若干小面团，整形后放入烤盘中进行二次发酵，约20分钟。
预热烤箱至180℃。在发酵好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液，以增加光泽。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至面包表面金黄酥脆。
出炉后，将面包取出放在烤架上冷却。待面包完全冷却后，即可切片享用。用中筋面粉制作的面包，口感松软，麦香浓郁，无论是搭配果酱还是黄油，都是一顿美味的早餐选择。
试着动手制作吧，让家的味道更加温馨甜蜜。