1. 避免分量不均：一勺盛饭容易让每碗饭的量差异大，有的人碗里的饭堆得像小山，有的人却只有浅浅一层，这样分餐不公平，大家吃饭的体验感也会变差。
2. 防止米饭结块：直接一勺挖到底，米饭容易被压得紧实，表面还可能黏成一团，吃起来口感发硬，尤其是用新米煮的饭，松软度全被破坏了，多挖几次反而能让米饭更蓬松。
3. 控制热量摄入：一勺舀太多容易让人不知不觉吃超量，尤其是需要控制体重的人，分多次盛饭能更直观地感知自己吃了多少，避免“眼大肚子小”的情况，对健康管理更有帮助。
4. 保持餐桌礼仪：聚餐时一勺盛饭显得不够讲究，尤其是长辈或客人面前，分多次轻舀更显礼貌，既不会让饭粒洒得到处都是，也能体现出对食物的珍惜，让整顿饭的氛围更温馨。