材料：
猪排骨300克；玉米1根；莲藕100克；香菇适量；姜片适量；盐适量；清水适量。
步骤：
1.将猪排骨放入滚水中焯水，去掉浮沫后捞出备用；
2.玉米洗净去皮，切成段；莲藕洗净去皮，切成薄片；香菇洗净备用；
3.将炖盅或者炖锅放入姜片和清水，放入排骨、玉米、莲藕和香菇，加盖炖煮1小时；
4.加入适量盐调味即可。
小贴士：
1.水可根据自己口感自行添加，但煮出的汤应该是浓稠的，有点黏稠的口感；
2.炖盅或者炖锅可根据自己家庭情况而定，一般情况下，锅比较容易掌控火候；
3.食用时可根据自己的口味加入适量胡椒粉或者其他调味品。