家常炒五花肉是一道非常美味的菜肴，下面是一份简单的制作步骤：
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉洗净，切成薄片。
2. 锅中烧热一些食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入料酒炒匀，去腥味。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉、糖、生抽、鸡精，调味并炒匀。
6. 加入青红椒继续翻炒，使其均匀分布在五花肉上，并保持青红椒的脆度。
7. 炒至五花肉熟透，出香味即可。
这样做出的家常炒五花肉色香味俱佳，口感鲜嫩多汁，非常美味。