羊肉炖萝卜用白萝卜还是青萝卜

　　羊肉炖萝卜可以使用白萝卜或青萝卜。白萝卜口感较为脆嫩，味道清淡，适合炖菜的时候入味；青萝卜则口感较为爽脆，味道较为鲜甜，适合炖菜的时候增添口感。根据个人口味和喜好可以选择不同种类的萝卜炖羊肉。