要蒸熟五花肉，可以按照以下步骤操作：
1. 准备材料：五花肉适量，姜片适量，蒜瓣适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，水淀粉适量。
2. 将五花肉切成适当大小的块状。
3. 将五花肉块放入碗中，加入适量的料酒，盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，姜片和蒜瓣，腌制约15-20分钟，使其入味。
4. 将腌制好的五花肉块放入蒸锅中，加入足够的水，蒸约30-40分钟，直到五花肉变得熟透。
5. 在蒸肉的可以准备一碗调味汁。将生抽，蚝油和适量的水淀粉混合均匀。
6. 当五花肉蒸熟后，将碗中的调味汁倒入锅中，再蒸2-3分钟，直到调味汁变稠。
7. 关火，起锅前可撒上些许葱花作为装饰，即可享用。
这样蒸出的五花肉鲜嫩多汁，味道香浓可口，适合作为一道美味的家常菜。