肠胃响声和放屁可能是由以下几个原因引起的：
1. 消化不良：消化不良会导致肠胃里的气体无法被完全吸收，增加肠胃内气体的产生，从而引起肠胃响声和放屁。
2. 饮食问题：食物中含有难以消化的纤维物质、豆类等食物会在肠胃中产生更多气体，并导致肠胃响声和放屁。
3. 肠道细菌问题：肠道细菌分解食物后会产生气体，如果肠道细菌数量过多或种类失衡，也会导致肠胃响声和放屁增加。
4. 压力或焦虑：长期压力或焦虑会导致肠胃紧张，使肠胃蠕动加快，气体通过肠道排出的速度也变快，从而引起肠胃响声和放屁。
如果肠胃响声和放屁发生时伴有腹痛、腹泻、便秘等不适症状，建议咨询医生进行进一步检查，以排除其他潜在的消化系统问题。在日常生活中，可以尝试以下方法来缓解肠胃响声和放屁：
1. 饮食调整：避免过量食用难以消化的食物，如豆类等；增加蔬果的摄入，保持饮食平衡。
2. 注意饮食规律：尽量保持固定的饮食时间和进食速度，避免过度饥饿和暴饮暴食。
3. 增加运动：适度的运动可以促进肠胃蠕动，有助于消化和气体排出。
4. 减少焦虑和压力：通过放松技巧，如深呼吸、冥想等来缓解压力和焦虑。
5. 调整生活习惯：少吸烟、限制饮酒，避免长时间坐着或久站，有助于改善肠胃健康。