藕是莲的地下茎，根据不同的藕品种及生长环境，有的藕有丝，有的藕没有丝。以下是可能的原因：
1. 品种不同：藕有许多不同的品种，品种之间的差异可能导致有些藕有丝，有些藕没有丝。
2. 生长环境不同：藕的生长环境，包括土壤、水质、养分等都会对藕的品质产生影响。不同的生长环境可能会使藕的丝发育程度不同。
3. 生长阶段不同：藕的丝通常是在藕管内向外生长的，当藕管断裂时，丝就会从藕体上裂开，形成明显的丝。如果在收获前藕管已经断裂，或者藕管没有完全发育，就会导致藕没有丝。
藕的丝并不会影响其食用性质，有无丝不会对藕的口感和营养价值产生本质上的区别。