栗子在保存过程中容易变干，以下是几种方法可以帮助栗子保持湿润：
1. 选择新鲜的栗子：购买新鲜、健康的栗子是保持湿润的首要条件。选择外皮光滑、无裂缝的栗子，并且可以感觉到一些重量来判断其水分含量。
2. 存放在湿润环境中：在存放栗子的地方放置一些湿润的物品，如湿毛巾、湿纸巾或者水盆，以增加环境中的湿度，从而使栗子保持湿润。
3. 使用保鲜袋或保鲜盒：将栗子放入密封的保鲜袋或保鲜盒中，可以减少水分的蒸发，从而保持栗子的湿润度。记得在袋子或盒子中加入一些湿纸巾，以增加湿度。
4. 放置在冰箱中：将栗子放入冰箱的冷藏室中可以延长其保鲜时间，并且可以帮助保持湿润。注意不要将栗子与其他具有强烈气味的食物放在一起，以免栗子吸收异味。
5. 防止暴晒：栗子在阳光直射下容易脱水变干，因此应尽量避免暴晒。将栗子放在阴凉通风的地方，避免暴露在阳光下。
无论采取什么方法，栗子的保鲜时间是有限的，因此建议在购买后尽快食用或处理。