黄花菜葛根莲子排骨汤是一道营养丰富的汤品，其中黄花菜、葛根、莲子和排骨都是常见的食材。以下是制作黄花菜葛根莲子排骨汤的步骤：
材料：
- 黄花菜：适量
- 葛根：适量
- 莲子：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，放入滚水中焯水，去除浮沫后捞出备用。
2. 烧一锅水，将莲子放入水中焯水，焯水过程中可以用筷子轻轻戳开莲子的内部，然后捞出备用。
3. 烧一锅水，将黄花菜放入水中焯水，焯水过程中可以稍微用手轻轻揉搓，然后捞出备用。
4. 将葛根去皮，切成适当大小的块状备用。
5. 在锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨，姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 将焯过水的莲子、黄花菜和葛根加入锅中，继续炖煮30分钟至汤汁浓郁。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
黄花菜葛根莲子排骨汤熬制时间较长，但健康营养，适合秋冬季节食用。这道汤品具有滋润肺部、益气补血、养颜美容的功效，适合全家人饮用。