吃完东西后胃堵和口水多可能是由以下几个原因引起的：
1. 过饱：吃得太多或吃得太快会导致胃部充满食物，增加胃内压力，使胃感到不舒服。过饱还会刺激唾液腺分泌更多的口水。
解决方法：控制饮食量，适量进食，慢慢咀嚼食物，让食物充分接触到唾液。
2. 消化不良：胃酸分泌不足或者胃肠蠕动缓慢等消化问题可能导致食物在胃里滞留时间过长，产生不适感。
解决方法：饭后可以试试小口服用一些消化药，可以帮助胃酸分泌和促进胃肠蠕动。还可以改善饮食习惯，避免高脂肪、辛辣食物和过度饮酒。
3. 饮食过敏：有些人对某些食物过敏，食物过敏反应可能会导致胃部不适和口水分泌增加。
解决方法：如果经常出现这种情况，可以去医院进行食物过敏测试，确定过敏原，并避免触发过敏的食物。
4. 胃酸倒流：胃酸倒流到食管，引起胃灼热和口腔异味。
解决方法：避免过度进食和负重运动，保持坐姿或直立姿势。可以试着抬高枕头或睡觉时保持头部稍高，以减少胃酸倒流的发生。
若以上方法无效，建议咨询医生或胃肠科专家，以找出具体原因并得到相应的医疗指导。