可以加红枣炖板栗炖排骨。具体做法如下：
材料：
- 排骨500克
- 板栗适量
- 红枣适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 红糖适量
步骤：
1. 排骨先用开水焯水，捞出备用。
2. 锅内加入适量清水，放入焯过水的排骨，加入少许料酒。
3. 大火煮沸后撇去浮沫，再加入姜片和适量的红枣。
4. 将板栗切口，然后放入锅中。
5. 转小火炖煮1到2个小时，直到排骨和板栗都变得熟软。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐和红糖调味即可。
这样炖制出的板栗炖排骨口感鲜嫩而香甜，红枣的添加更加提升了整个汤的口感和香气。