要做好吃的芋头蒸腊肉，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：腊肉、芋头、葱姜蒜等调料。
2. 将腊肉切成薄片，芋头切成小块或者片状备用。
3. 将葱姜蒜切成末或者丝备用。
4. 锅中放入适量的水，将腊肉放入水中先焯水，以去除腊肉的腥味，然后捞出备用。
5. 在蒸锅中放入一层锅贴或者铺一层生菜叶子，以防止腊肉粘锅或者汤水溢出。
6. 将切好的芋头均匀地摆在蒸锅上面，然后将腊肉片放在芋头上面。
7. 在腊肉上面撒上葱姜蒜末，可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料。
8. 将蒸锅盖好，大火蒸10-15分钟，或者直到芋头熟软。
9. 蒸好后，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
10. 可以根据个人口味加入一些酱油或者蚝油调味，搅拌均匀后即可食用。
这样做出来的芋头蒸腊肉外酥里嫩，芋头的糯香和腊肉的香味相互融合，味道更加美味可口。