材料:
- 500克冬瓜
- 100克薏米
- 100克海带
- 300克排骨
- 适量生姜片
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去腥。然后捞起洗净备用。
2. 冬瓜去皮切块，薏米洗净，海带泡发后切成小段备用。
3. 锅中加入适量水，放入排骨、生姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟，去除浮沫。
4. 将薏米和海带加入锅中，继续煮15分钟。
5. 最后加入冬瓜块，继续煮10分钟，或者直到冬瓜变软。
6. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:
- 可以在第5步的时候根据个人口味加入适量的鸡精或者其他调味料增强味道。
- 如果喜欢汤更浓稠，可以在煮的过程中稍微压一下冬瓜块，让其中的汁水释放出来。