要炒出新鲜松子的美味，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜松子，盐，橄榄油或植物油。
2. 温热锅底：先将锅底温热2-3分钟，让锅热均匀。
3. 加入油：将橄榄油或植物油倒入锅中，保证锅底均匀沾满。
4. 加入松子：将新鲜松子倒入锅中，控制好量，不要一次倒太多，以免炒制不均匀。
5. 用中小火炒制：用中小火慢慢炒制松子，避免过高的温度导致松子炒糊。
6. 不断翻炒：用铲子不断翻动松子，让它们均匀受热。
7. 控制火候：注意火候，当松子开始出现微微变色，散发出香味时，即可关火。
8. 加入盐：关火后，立即撒入适量的盐，用铲子翻动均匀，让盐均匀裹在每颗松子上。
9. 放凉后享用：将炒好的松子放置在通风干燥的地方，待其完全冷却后即可食用。
温馨提示：炒松子时要不停翻动，以免焦糊。可根据个人喜好适量添加调料，如胡椒粉、孜然粉等，增添风味。