家常的蚕豆炒法可以参考以下步骤：
材料：
- 蚕豆
- 大蒜
- 姜片
- 葱段
- 食用油
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉（可选）
步骤：
1. 将蚕豆剥壳，剥去外层的硬壳，然后将豆子洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，将蚕豆放入水中煮沸，煮至蚕豆变软熟透，捞出备用。
3. 取一平底锅，倒入适量的食用油，将姜片和葱段放入锅中，用中小火炒出香味。
4. 加入切碎的大蒜，继续炒出香味。
5. 将煮好的蚕豆放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入一勺生抽，调入盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。
7. 继续炒匀，保持中小火，使蚕豆与调料充分融合。
8. 炒至蚕豆均匀上色，炒熟后即可取出。
这样炒出的蚕豆会保持一定的嚼劲，口感鲜嫩，调味恰到好处。根据个人口味，可以添加其他喜欢的调料和配料，例如辣椒粉、香菜等，以增加口感的层次和味道的丰富性。