煮熟的牛肚可以用来制作多种美食。以下是几种吃法：
1. 凉拌牛肚：将煮熟的牛肚切成薄片，加入葱、姜、蒜蓉、辣椒油等调料，拌匀即可。可以根据个人口味添加适量的酱油、醋等调味品。
2. 红烧牛肚：将煮熟的牛肚切成块状，热锅加入适量的油，爆炒葱姜蒜，放入牛肚煸炒至微黄色，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水，炖煮片刻，待汤汁浓稠后即可。
3. 火锅牛肚：将煮熟的牛肚切成薄片，将火锅汤底煮沸后，将牛肚片放入火锅中煮熟即可。搭配适合的蘸料，更加美味。
4. 炒牛肚：将煮熟的牛肚切成丝状，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入牛肚丝炒熟，再加入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油调味，炒匀即可。
5. 牛肚汤：将煮熟的牛肚切成薄片，与猪骨、蔬菜一起煮成汤。可以加入姜片、葱段、料酒等调味品，煮至汤汁鲜美即可。
注意：在烹饪牛肚时，应将牛肚事先清洗干净，去除杂质，并且要煮至熟透，以确保安全食用。