肠胃不好的人在吃一日三餐时需要注意以下几点：
1. 少食多餐：避免一次吃太多食物，可以分成5-6餐，每餐食量适中，减轻肠胃负担。
2. 饮食均衡：保证三餐中含有适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，吃新鲜蔬菜和水果，控制高脂肪、高盐和高糖食物的摄入。
3. 温热食物：避免食用过冷或过热的食物和饮料，尽量选择温热的食物，有助于减少对消化系统的刺激。
4. 避免辛辣食物：对于肠胃不好的人来说，辛辣食物容易导致胃部不适，避免或减少摄入。
5. 少油炸食物：油炸食物不容易被消化，容易加重肠胃负担，选择清蒸、煮、烤等健康的烹饪方式。
6. 缓慢进食：吃饭时要细嚼慢咽，避免匆忙进食，使食物更容易被消化吸收。
7. 定时定量：尽量保持每天的饮食时间规律，避免过度饥饿或暴饮暴食，合理控制饮食量。
8. 喝足够的水：保持足够的水分摄入，有助于消化和排泄废物。
9. 避免过度烹调：尽量选择清淡的烹调方式，避免过度油炸或煮熟食物，以减少营养流失。
10. 配合药物治疗：如果肠胃问题严重，咨询医生，并按照医生的指导进行药物治疗，同时注意饮食调理。