海参是一种易变质的食品，正确的保存方法可以延长其保质期，以下是几种常用的保存方法：
1. 干燥保存：将海参晾晒至完全干燥，然后放入干燥、通风的地方，避免阳光直射。这种方法可以防止海参发霉和变质。
2. 冷冻保存：将鲜海参处理干净后，放入密封袋或冰盒中，冷冻保存在-18℃以下。这种方法可以延长海参的保质期，但冷冻后的海参质地会变得较硬。
3. 盐腌保存：将鲜海参切块后，用食盐腌制，过程中要确保每块都均匀受盐。腌制后的海参放在阴凉、通风干燥的地方晾晒1-2天，之后放入干燥的容器内密封保存。这种方法可以延长海参的保质期，并且还能增加其口感。
4. 泡水保存：将鲜海参处理干净后，用清水将其浸泡，每天更换一次水，直至水清澈无异味。之后将海参放入干燥的容器内，避免受潮。这种方法可以保持海参的嫩滑口感，并延长保质期。
无论使用哪种方法，都要确保海参在保存期间不受潮、不受阳光直射，并定期检查是否有异味、发霉等情况出现。如果发现变质，应立即丢弃。