对于糖尿病患者来说，选择适当的谷物和控制食量非常重要。下面是一些做法，以帮助糖尿病患者享用适宜的大米饭：
1. 选择糙米或红米：糙米和红米相对于白米来说，含有更多的纤维和营养物质，对控制血糖有更好的效果。
2. 控制食量：糖尿病患者应该控制饭量，适度摄入，避免过量的碳水化合物摄入。
3. 结合蔬菜：将蔬菜和大米饭一起烹饪，增加蔬菜的含量，同时减少大米的摄入量。蔬菜富含纤维和营养物质，有助于稳定血糖。
4. 控制烹饪方式：选择煮、蒸或炖煮的方式，而不是油炸或炒制。这样可以减少添加油脂和热量的摄入。
5. 分割摄入：将大米饭分为多个小份，分开在一天的不同时间摄入。这样可以帮助控制血糖水平。
6. 合理搭配：将大米饭和低糖指数的食物搭配，如蔬菜、豆类和瘦肉。这样可以减缓血糖的上升速度。
请对于糖尿病人来说，饮食选择和控制非常重要。咨询医生或专业营养师的建议，根据个人情况制定适合自己的饮食计划。