患有肠胃炎时，应该选择易消化和温和的食物，以避免刺激胃肠道，帮助减轻症状和促进康复。以下是一些适合肠胃炎患者食用的食物：
1. 稀饭：米饭煮得软烂易消化，可以提供能量和减轻胃肠负担。
2. 面食：如面条、馒头等，可以选择加工细腻的面食，以减少消化负担。
3. 清淡的汤类：如清汤、鸡汤、蔬菜汤等，可以提供水分和少量营养。
4. 清蒸或煮熟的蔬菜：如胡萝卜、土豆、南瓜等，烹调时可以少放油和调料，以免刺激肠胃。
5. 容易消化的水果：如熟透的香蕉、苹果、梨等水果，可以提供维生素和纤维。
6. 低脂肪的蛋白质食物：如鱼类、鸡肉、豆腐等，选择煮、蒸或烤的方式减少油脂摄入。
7. 发酵食品：如酸奶、发酵豆制品（豆腐、豆浆）等，含有益生菌可以帮助恢复肠道菌群。
每个人的肠胃炎症状和程度可能不同，所以在选择食物时一定要根据个人情况来调整。在饮食调整期间，避免辛辣、油腻、煎炸、刺激性食物以及咖啡、酒精等刺激性饮品的摄入。咨询医生或营养师的建议来制定适合自己的饮食计划。