小孩子脾胃火旺的调理方法如下：
1. 饮食调理：给孩子少食辛辣、油腻、生冷、煎炸食物，多吃清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。
2. 适量喝水：帮助降低体内火气，保持身体的水分平衡。可以给孩子饮用清凉的饮品，如绿豆汤、菊花茶等。
3. 注重休息：保证孩子充足的睡眠时间，避免过度疲劳，有助于平衡体内的火气。
4. 控制情绪：避免孩子过度激动、生气或焦虑，因为情绪波动也会加重火气。
5. 适度运动：进行适当的运动可以消耗体内的热量，有助于平衡火气。
6. 中医调理：可以寻求中医的帮助，根据孩子的具体情况进行针对性的中药调理。
以上建议仅供参考，具体的调理方法请根据孩子的具体情况和医生的建议来实施。