八十岁的老人由于身体的衰老和免疫力的下降，肠胃功能会受到影响，可能会导致肠胃不好和拉肚子的情况。以下是一些建议来改善老人肠胃健康和处理拉肚子的问题：
1. 饮食调整：老人的饮食宜清淡、易消化，避免油腻、辛辣、刺激性食物以及生冷食物，如油炸食品、辣椒、生冷水果等。 老人应该多食用高纤维食物，如全谷类、蔬菜、水果等有助于消化和增加肠蠕动的食物。
2. 充足饮水：老人每天应保持足够的饮水量，有助于肠道排毒和防止便秘，但不宜饮用过冷或刺激性饮料。
3. 规律饮食：老人应保持规律的饮食时间和进食速度，避免暴饮暴食和过度饥饿。
4. 注意消化问题：老人应尽量避免过度进食和吃太多甜食，避免引起胃肠道问题。
5. 防止感染：老人的免疫力下降，容易受到感染，特别是肠胃感染。保持个人卫生，勤洗手，注意饮食卫生和避免食用不洁食物，以预防肠胃感染。
6. 注意药物的影响：老人可能需要长期服用药物，一些药物可能对肠胃产生不良影响。请老人在服药期间注意观察肠胃情况，并及时与医生沟通。
7. 运动：适量的运动有助于促进肠蠕动和消化，老人可以进行适当的散步或者轻度运动。但请老人根据自身情况选择合适的运动方式。
如果老人肠胃不好且持续拉肚子的情况严重或者长时间不见好转，建议尽快就医，寻求医生的帮助和专业治疗。