肠胃咕噜咕噜响是因为肠道中的气体和食物混合所产生的声音，这是正常的生理现象。如果大便不成形，可能是因为消化系统中的某种问题造成的。以下是一些可能的原因：
1. 不良饮食习惯：饮食中摄入过多的高脂肪、高纤维或高糖食物，或者缺乏膳食纤维，都可能导致大便不成形。
2. 消化系统问题：例如胃肠道感染、胃炎、肠胃溃疡等，都可能导致肠道蠕动不协调，从而影响大便的形状。
3. 肠道疾病：例如肠道炎症性疾病（如克罗恩病、溃疡性结肠炎）、肠易激综合征等，都可能导致大便不成形。
4. 肠道菌群失衡：如果肠道中的有益菌群减少，或者有害菌群增多，可能导致消化功能下降，从而影响大便的形状。
如果你在长期内出现肠胃咕噜咕噜响和大便不成形的情况，建议就医检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。不良的肠胃健康可能对整体健康造成影响，因此及早处理是很重要的。保持良好的饮食习惯，适量摄入膳食纤维，定期运动，保持消化系统的健康也是很重要的。