银耳汤一般炖多久合适

　　银耳汤一般炖的时间为1-2小时。炖制时间过长会导致银耳太软、口感不好，炖制时间过短则银耳的营养成分无法充分溶入汤中。z佳的炖制时间是在炖煮1小时后，银耳已经变得柔软，同时汤汁也能够充分提取出银耳的香味和营养。