小龙虾是一种容易变质的食物，正确的保存方式可以延长其保鲜期，以下是几种推荐的保存方法：
1. 活龙虾：将活龙虾放入水箱中，水温保持在10-15摄氏度，龙虾必须浸泡在淡水中，不可使用盐水，每天更换水，保持水质新鲜，在48小时内食用。
2. 冷冻龙虾：将已煮熟的龙虾放入密封盒或塑料袋中，放入冷冻室冷冻保存。冷冻龙虾的保质期较长，可以保存几个月，但是口感可能会稍差一些。
3. 带湿毛巾冷藏：将活或已煮熟的龙虾用湿毛巾包裹好，放入冰箱冷藏保存，在24小时内食用。
无论是冷冻还是冷藏保存，一旦取出龙虾后立即食用，切勿重复冷藏或加热。购买和保存时要注意龙虾的新鲜程度和卫生状况，确保食用安全。