夏天老人可以多吃一些水分丰富、营养丰富的水果，以补充身体所需的维生素和矿物质。一些适合夏天老人食用的水果包括：
1. 西瓜：西瓜含有丰富的水分和维生素C，具有清热解暑、生津止渴的作用。
2. 菠萝：菠萝含有丰富的维生素C和溶解酶，具有促进消化、增加食欲的功效。
3. 橙子：橙子富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化功能。
4. 桃子：桃子含有多种维生素和矿物质，有助于增强肠道功能和提高抵抗力。
5. 樱桃：樱桃含有丰富的维生素C和抗氧化物，有助于缓解炎症和改善心血管健康。
6. 蓝莓：蓝莓富含抗氧化物和纤维素，有助于改善认知功能和预防心血管疾病。
7. 柚子：柚子含有丰富的维生素C和纤维素，可以提高免疫力和促进消化。
老人在选择水果时也需要根据自身的健康状况和口感喜好进行选择，适量食用，并避免过量食用高糖水果。老人也可以根据季节变化选择其他适合的水果来补充营养。最重要的是保持合理的饮食搭配和均衡的营养摄入。