根据中医理论，胃反酸往上反酸水通常是由于胃火上炎引起的。中医认为，胃火是由于饮食不当、大量食用辛辣刺激食物、过饱暴饮暴食、情绪压力等引起的。胃火上炎导致胃酸过多，胃酸反流至食管，引起胃反酸的症状。
中医针对胃反酸的治疗主要是清胃火、调理胃气。具体治疗方法包括：
1. 饮食调理：避免辛辣刺激食物、油腻食物、酸性食物，多吃清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。
2. 心理调节：保持良好的心态，避免情绪过于紧张、焦虑。
3. 中药治疗：可使用一些中药来清胃火，如黄连、黄芩、黄柏等。
4. 针灸疗法：可以通过针灸调理胃气，缓解胃反酸的症状。
以上治疗方法应根据个体情况进行调整，并在医生指导下进行。胃反酸症状长期存在或严重影响生活质量时，应及时就医进行专业诊断和治疗。