急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，饮食对其恢复起着重要的作用。以下是一日三餐的急性肠胃炎食谱建议：
早餐：
1. 小米粥：将小米和水煮成粥，加入适量的盐和少许蜂蜜。
2. 蒸蛋：打入1个鸡蛋，加入适量的清水，蒸熟后撒上少许葱花和盐。
上午小吃：
1. 香蕉：新鲜的香蕉富含钾，有助于缓解肠胃不适。
午餐：
1. 白米饭：将白米洗净煮熟，做成软糯的饭。
2. 清蒸鱼：选用新鲜的鱼肉，加入适量的葱姜蒜和盐，清蒸熟。
3. 蔬菜汤：将新鲜蔬菜（如胡萝卜、西兰花、白菜等）切成小块，煮成汤。
下午小吃：
1. 茶叶蛋：将鸡蛋煮熟，剥壳后放入浓茶中浸泡。
晚餐：
1. 白粥：将大米煮成稀饭状。
2. 低脂鸡肉：将鸡肉切成小块，用少许生姜蒸熟，加入少许盐调味。
3. 蘑菇炒青菜：将新鲜的蘑菇和青菜炒熟，加入适量盐和生抽。
晚上小吃：
1. 清淡的果汁：选择新鲜的水果，将果肉榨成汁，不加糖。
注意事项：
1. 避免油腻、辛辣、酸涩或不易消化的食物，如油炸食品、辣椒、咖啡、酒精等。
2. 饮食以清淡为主，避免刺激肠胃的食物。
3. 小食分散进食，避免大量进食。
4. 多饮水：喝足够的温水有助于保持身体水分平衡，促进肠胃蠕动。
这只是一般情况下的建议。如果你有特殊的饮食要求或者身体状况，请咨询医生或专业营养师的建议。