如果你不小心吃了生猪脑，
1. 尽快就医：立即就医，告诉医生你吃了生猪脑。医生将根据具体情况决定是否需要进一步处理。
2. 不要引起呕吐：如果你想呕吐，试着控制住，因为呕吐可能会导致食物进一步传播。
3. 饮用大量清水：喝一些水可以帮助稀释食物中的有害物质，并帮助排出体外。
4. 观察自身症状：注意观察自身是否出现任何异常症状，如呕吐、腹痛、腹泻、发热等。及时向医生报告。
5. 防止交叉感染：避免与他人直接接触，特别是与小孩、老人和免疫系统较弱的人接触，以防止传播病菌。
吃了生猪脑可能存在食物中毒的风险，所以应该及时就医并按照医生的建议行事。