有胃病的人应该遵循以下饮食原则，以缓解症状和促进胃部健康：
1. 低脂饮食：选择低脂食物，避免油腻或炸制食品，以减少胃酸分泌和消化负担。
2. 高纤维食物：增加膳食纤维摄入，如全麦面包、燕麦、水果、蔬菜和豆类。膳食纤维可帮助胃肠道运动，预防便秘和胃酸回流。
3. 低酸食物：避免或减少摄入高酸性食物，如柑橘类水果、柠檬、番茄、醋等，以减少胃酸刺激。
4. 轻易消化的食物：选择易于消化的食物，如煮熟的蔬菜、煮烂的米饭、鸡肉、鱼肉和低脂乳制品。
5. 小餐频食：多吃少量的餐食，避免过度饱胀和胃酸分泌过多。可以每天分为5至6餐，而不是三餐。
6. 避免刺激性食物：限制摄入咖啡因、辛辣食物、酒精和碳酸饮料等刺激性食物和饮料。
具体的饮食建议应根据个体情况而定，建议向医生或营养师咨询以获得更准确的建议。