对于胃不好的人，一天三餐的饮食安排需要注意以下几点：
1. 少量多餐：可以将三餐分成五到六餐，每餐食量减少，减轻胃部压力。保持饮食规律，每天定时进食。
2. 温度适宜：避免食用过热或过冷的食物，以免刺激胃黏膜。食物的温度应在温热状态，宜容易被胃消化。
3. 避免辛辣刺激：少食辛辣、辣椒等刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等，这些食物容易导致胃炎或胃溃疡的反应。
4. 控制油腻食物：避免高脂肪、油腻、油炸食物，如油炸食品、煎炸食品等。这些食物会使胃负担加重，容易引起胃痛。
5. 多摄入蔬果：增加新鲜蔬菜、水果的摄入，这些食物富含纤维素和维生素，有助于胃肠蠕动和消化。
6. 合理分配蛋白质：适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆制品等。避免过多的红肉摄入，以减少胃肠道负担。
7. 注意水分摄入：避免大量饮水，尤其是饭前饭后不宜喝太多水。可以分次少量饮水，保持适度的水分摄入。
8. 避免过度饱腹：避免暴饮暴食，控制饭量，吃饭时慢慢嚼食物。避免过度饱腹，以免增加胃部负担。
以上是一般情况下胃不好的人一天三餐的饮食建议，但具体还要根据个体情况和医嘱进行调整。如症状严重，应及时就医并遵循医生的指导。