晚上睡觉时肠鸣严重可能是因为以下原因之一：
1. 饮食问题：晚餐或睡前进食过多、吃得过于油腻或难以消化的食物可能导致肠道活动增强，引起肠鸣声。
2. 肠道问题：肠胃问题如胃酸倒流、胃炎、肠道感染或肠道炎症等可能导致肠道不适和肠鸣声加重。
3. 消化问题：晚餐后食物的消化过程会产生气体，当你处于平躺状态时，气体可能不能顺利排出，导致肠道内气体聚集，引发肠鸣声。
4. 压力和焦虑：晚上睡觉时，人们通常会处于放松状态，但如果你在入睡前感到焦虑或紧张，这种紧张可能会刺激肠道运动，引起肠鸣声。
如果晚上睡觉时肠鸣严重且持续不止，建议咨询医生进行进一步检查，以确定肠道问题的确切原因。