裙带菜为什么不能煮久

　　裙带菜因为含有大量的水分和植物胶质，煮久会导致其失去脆嫩的口感。同样的，过长时间的煮熟也会使裙带菜中的营养物质流失，降低其营养价值。建议将裙带菜短时间快速地烹煮，以保持其脆嫩口感和营养成分。烹煮时间以2-3分钟为宜。