有些蔬菜是怕冷的，即温度较低时会受到损害或生长缓慢。以下是一些怕冷的蔬菜：
1. 番茄：番茄是热带和亚热带作物，喜欢温暖的气候，低温对其生长不利。
2. 辣椒：辣椒也是热带和亚热带作物，对低温敏感，容易出现生长缓慢或叶片发黄的情况。
3. 黄瓜：黄瓜喜欢温暖的环境，低温会导致黄瓜苦瓜的生长受阻。
4. 南瓜：南瓜喜欢温暖的气候，低温会导致南瓜花朵凋落，影响果实的形成。
5. 豆类：如豌豆、蚕豆等豆类蔬菜对低温较为敏感，低温会导致花芽萎蔫、叶片黄化。
6. 菠菜：菠菜是一种寒冷季节生长较好的蔬菜，但对极端低温也比较敏感。
7. 马铃薯：马铃薯喜欢温暖的气候，低温会使其生长缓慢，影响产量。
虽然这些蔬菜对低温敏感，但它们通常可以在适宜的气温下生长，并采取相应的保护措施来应对低温气候。