要做好吃的粗粮米饭，需要选择好粗粮。常见的粗粮有糙米、黑米、红薯、玉米等，可以根据个人口味选择。
接下来是煮饭的步骤：
1. 先将粗粮淘洗干净，浸泡一段时间（时间可以根据所用粗粮不同而定）。
2. 将浸泡好的粗粮和清水放入电饭煲或锅中，比例为1：2，即一份粗粮对应两份水。
3. 如果使用电饭煲，选择“煮饭”功能，等待煮熟即可。如果使用锅煮，先用大火煮开，然后转小火慢慢煮熟。
4. 煮熟的粗粮米饭需要焖一段时间，让米饭更加松软可口。可以盖上锅盖，焖5-10分钟。
由于粗粮的煮熟时间较长，可以提前将粗粮浸泡一晚上，这样可以减少煮熟时间。
为了提升粗粮米饭的口感和美味，还可以添加一些调料，如盐、油、香菜、葱花等，根据个人口味进行调整。还可以选择煮粗粮米饭时加入一些杂粮，如红豆、绿豆、花生等，使米饭更加丰富和有嚼劲。
粗粮米饭的煮熟时间较长，需要提前浸泡，焖饭后会更加松软美味。可以根据个人口味添加适量调料和杂粮，增加口感和营养。