黑米和大米的区别在于颜色、口感、风味和营养成分。热量的高低取决于每100克的具体食材。
大米通常是白色的，口感细腻、软糯，风味较为淡雅。相比之下，黑米是深紫色或黑色的，口感比较嚼劲，具有一种特殊的香味。
就热量而言，黑米和大米的热量并无显著差异，大约在340-350卡左右，具体数值可能有些微的差异，取决于品种和种植条件的不同。
无论选择黑米还是大米，热量的摄入量与食用量有关，建议根据个人的饮食需求来选择合适的食材。黑米相对于大米在营养成分方面更为丰富，含有更多的纤维、维生素和矿物质，因此在营养价值上更有优势。