龙虾和小龙虾的营养区别主要表现在以下几个方面：
1. 大小不同：龙虾体型较大，相对而言，小龙虾体型较小。
2. 蛋白质含量：龙虾和小龙虾的蛋白质含量大致相同，都是富含优质蛋白质的食物。
3. 脂肪含量：龙虾的脂肪含量较高，主要集中在龙虾的肝脏和黄色部分；而小龙虾的脂肪含量较低。
4. 钙含量：龙虾的钙含量较高，主要分布在龙虾壳中，对于骨骼健康有益；而小龙虾的钙含量较低。
龙虾和小龙虾的主要营养区别在于龙虾体型较大、脂肪和钙含量较高，而小龙虾体型较小、脂肪和钙含量较低。它们的蛋白质含量大致相同，都是营养丰富的食物。