慢性胃炎患者可以适量摄入以下食物：
1. 温和易消化的食物：热汤、稀粥、面条等软、易消化的食物可以缓解胃部不适。
2. 温和的蔬菜：熟菜、熟土豆、胡萝卜、南瓜等温和易消化的蔬菜可以作为慢性胃炎患者的膳食选择。
3. 低脂肪的蛋白质来源：鱼、鸡胸肉、豆腐等低脂肪的蛋白质来源有助于消化和营养摄入。
4. 高纤维食物：谷类、全麦面包、糙米等富含纤维的食物有助于促进肠道蠕动，防止便秘。
5. 非酸性水果：苹果、香蕉、梨等非酸性的水果有助于消化和消除胃部不适。
6. 酸奶：含有益生菌的酸奶可以帮助调节肠道菌群，促进消化。
患者应避免辛辣、油炸、酸性食物、咖啡、酒精和碳酸饮料等刺激性食物，以及过冷或过热的食物。饮食应分几餐进行，少食多餐，避免暴饮暴食。在医生的指导下进行饮食调整。