膜性肾病患者应避免食用高盐、高蛋白、高磷、高钾和高钠的调料。应尽量避免食用以下调料：
1. 高盐调料：如食盐、酱油、海鲜酱等高盐食品和调料，因为高盐摄入会增加肾脏的负担，加重肾脏病变。
2. 高蛋白调料：如味精、鸡精、酱油精等含有高蛋白成分的调料，因为膜性肾病患者需要限制蛋白质的摄入。
3. 高磷调料：如鱼露、鱼骨粉等含有高磷成分的调料，因为高磷摄入会导致钙磷代谢紊乱，加重肾脏负担。
4. 高钾调料：如豆瓣酱、辣椒酱等含有高钾成分的调料，因为高钾摄入会引起高钾血症，对肾脏健康不利。
5. 高钠调料：如色拉酱、芥末酱等含有高钠成分的调料，因为高钠摄入会导致水钠潴留，加重水肿和高血压等症状。
膜性肾病患者应尽量避免食用过咸、过辣、过重口味的调料，以保护肾脏健康。建议在调味时选择低盐、低脂、低糖的调料，如醋、柠檬汁、低盐酱油、低盐调味酱等。建议咨询专业医生或营养师的建议，制定适合个体情况的饮食计划。