以下是一些有助于老人排便的食物建议：
1. 高纤维食物：蔬菜（例如胡萝卜、菠菜、花椰菜等）、水果（如苹果、梨、草莓等）、全谷类食物和豆类（如燕麦、黑豆、红豆等）都富含纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而缓解便秘问题。
2. 水果和果汁：某些水果（如梨、桃子、李子、葡萄等）和果汁（例如蔓越莓汁、橙汁）具有润滑作用，有助于预防和缓解便秘。
3. 坚果和种子：杏仁、核桃、葵花籽、亚麻籽等坚果和种子富含膳食纤维和健康脂肪，可以帮助改善肠道功能，促进排便。
4. 益生菌食物：酸奶、酸黄瓜、酸豆、酸菜等含有益生菌的食物可以提高肠道健康，促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
5. 橄榄油：橄榄油具有润滑作用，有助于软化和顺畅排出便便。可以将橄榄油加入食物中，或用它作为沙拉酱。
除了饮食调整，老人还应该保持足够的水分摄入和适量的运动，如散步或做简单的体操，帮助促进肠道蠕动，改善便秘情况。如果老人便秘问题持续存在或加重，请尽快就医。