包正方形的饺子方法如下：
1. 准备饺子皮：将面粉和水混合搅拌成面团，放置静置片刻，然后将面团擀成薄片。
2. 制作馅料：可以根据个人口味选择馅料，常见的有猪肉韭菜馅、鸡肉菜馅等。将馅料和配料混合均匀。
3. 包饺子：取一张饺子皮，将馅料放在饺子皮的中央。将四个角分别对折，使饺子皮成为一个小正方形。
4. 封口：用手指将四个角的边缘按压在一起，使其紧密粘合。
5. 摆放：将包好的饺子放在盘子上，重复以上步骤直到包完所有饺子。
6. 煮熟：将饺子放入热水中，煮至饺子浮起并煮开，再煮一会儿即可。
7. 品尝：将煮好的饺子捞出，沥干水分，配上蘸料即可食用。
以上是一种包正方形饺子的方法，可以根据个人喜好和创意进行变化。