霍乱弧菌的作用机制是通过产生霍乱毒素来引起霍乱病症。
霍乱毒素由霍乱弧菌分泌，分为胆碱酯酶激活毒素（CT）、肠毒素（LT）和神经毒素（ST）。这些毒素在人体胃肠道内引起炎症反应和肠道上皮细胞的分泌异常。
霍乱毒素的作用机制主要包括以下几个方面：
1. 细胞毒性：霍乱毒素能够引起上皮细胞的损伤和坏死，导致肠道上皮细胞的脱落和破坏。
2. 水电解质紊乱：霍乱毒素能够增加肠道上皮细胞的钠和水的分泌，导致水分和电解质的丢失，进而引起严重的脱水和电解质紊乱。
3. 组织炎症反应：霍乱毒素能够引起肠道黏膜的炎症反应，导致肠道充血、水肿和出血等病变。
4. 神经传导异常：一些霍乱毒素还能够影响肠道神经系统的正常传导，引起肠道运动紊乱和肠道功能障碍。
霍乱弧菌通过产生霍乱毒素来引起肠道上皮细胞的损伤、水电解质紊乱、组织炎症反应和神经传导异常，从而导致霍乱病症的发生。